extracción supercrítica
La extracción con fluidos supercríticos consiste en la obtención de extractos de productos naturales mediante la tecnología de extracción con CO2 en estado supercrítico. Las principales ventajas de esta tecnología son:
- Extracción a baja temperatura: evita degradación de producto por efecto de la temperatura, usualmente la extracción se realiza por debajo de 50ºC.
- No utilización de disolventes orgánicos: en oposición a la extracción convencional la extracción con fluidos supercríticos no requiere la presencia de disolventes evitando así riesgos de manipulación con productos inflamables.
- Instalación no ATEX.
- No emisiones de productos orgánicos volátiles.
